Mousse de Chocolate Caseira – A melhor que já fiz
A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível. Nada como uma textura suave e um sabor intenso de chocolate para agradar ao paladar. Neste artigo, vou compartilhar a receita da melhor mousse de chocolate caseira que já fiz. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma sobremesa que vai deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Passo 1: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Deixe esfriar um pouco.
- Passo 2: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Passo 3: Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar, a essência de baunilha e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e leve.
- Passo 4: Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e açúcar. Mexa bem até ficar bem incorporado.
- Passo 5: Com cuidado, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate. Mexa com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder a aeração.
- Passo 6: Bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione-o à mistura de chocolate e claras, mexendo suavemente até ficar homogêneo.
- Passo 7: Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar e adquirir uma textura perfeita.
- Passo 8: Decore cada porção com raspas de chocolate antes de servir.
Conclusão
Com essa receita de mousse de chocolate caseira, tenho certeza de que você vai conquistar o coração de todos os seus convidados. A textura suave, o sabor intenso e a combinação perfeita dos ingredientes vão fazer dessa sobremesa a sua favorita. Surpreenda-se com o resultado e delicie-se com cada colherada!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que maravilha de receita! Adoro mousse de chocolate e esta parece ser realmente deliciosa. Mal posso esperar para experimentar em casa. Obrigada pela partilha!