Descubra como fazer o melhor leite creme caseiro em apenas alguns passos

O que é o Leite Creme Caseiro?

O leite creme caseiro é uma sobremesa tradicional muito apreciada em Portugal. Ela possui uma textura suave e sabor doce, Conhecido também como creme brulée, o leite creme é feito a partir de ingredientes simples, como leite, açúcar e gemas de ovos.

Ingredientes:

  • 4 gemas de ovos
  • 500 ml de leite
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • casca de limão
  • 1 pau de canela

Passos para fazer o Leite Creme Caseiro:

  1. Misture as gemas com o açúcar. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  2. Adicione a farinha de trigo. Acrescente a farinha de trigo à mistura das gemas e açúcar. Mexa até incorporar bem.
  3. Aqueça o leite com a casca de limão e a canela. Em uma panela, coloque o leite juntamente com a casca de limão e o pau de canela. Leve ao fogo médio e deixe aquecer até começar a ferver.
  4. Retire a casca de limão e o pau de canela do leite. Após o leite ferver, remova a casca de limão e o pau de canela com cuidado.
  5. Incorpore a mistura de gemas ao leite. Adicione a mistura de gemas e açúcar à panela com o leite quente. Mexa constantemente para evitar que as gemas cozinhem e formem grumos.
  6. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Continue mexendo o creme de leite em fogo baixo até que a consistência fique mais espessa. Isso levará aproximadamente 10 minutos.
  7. Despeje em tigelinhas. Retire o creme do fogo e despeje-o em tigelinhas individuais.
  8. Deixe esfriar e leve à geladeira. Deixe o leite creme caseiro esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Essa etapa ajudará a enriquecer o sabor.

Dicas para servir o Leite Creme Caseiro:

  • Polvilhe açúcar sobre a superfície: Para obter uma camada crocante, polvilhe açúcar sobre a superfície do leite creme, em seguida, queime com um maçarico de cozinha até formar uma crosta dourada.
  • Acompanhe com canela em pó: Sirva o leite creme caseiro com uma pitada de canela em pó por cima. A canela complementa perfeitamente o sabor do creme.
  • Sirva frio: O leite creme caseiro é melhor apreciado quando servido frio. A refrigeração realça a textura cremosa e ajuda a equilibrar o doce da sobremesa.

Conclusão

O leite creme caseiro é uma deliciosa sobremesa portuguesa que pode ser facilmente feita em casa com ingredientes simples. Com sua textura suave e sabor inconfundível, essa sobremesa certamente agradará a todos que a experimentarem. Siga os passos e aproveite o prazer de saborear um leite creme caseiro feito com todo o carinho.

Veja outras receitas interessantes

Navegue nas nossassugestões.

Outras Receitas

Delicioso Doce de Ovos: A Receita Fácil que vai conquistar você!

Doce de Ovos - Receita Fácil Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de Doce de Ovos. É uma opção Read more

Receita irresistível: Aprenda passo a passo como fazer o melhor Bolo CHIFFON de laranja

Como fazer Bolo Chiffon de Laranja Neste artigo, vou compartilhar com você a minha receita favorita de Bolo Chiffon de Read more

Deliciosa Tarte de Bolacha Gelada: Uma Receita Refrescante para o Verão

Deliciosa Tarte de Bolacha Gelada ou Semifrio de Bolacha Se você é fã de sobremesas refrescantes e irresistíveis, a Tarte Read more

Deliciosamente inovador: o segredo para fazer Cheesecake no Forno como nunca viu!

Cheesecake no Forno Como Nunca Viu A cheesecake é uma sobremesa clássica e deliciosa, e esta receita fará você experimentar Read more

Deixe um comentário

Siga-nos através do Google Notícias

ou