Paelha de marisco cheia de sabor (o segredo que transforma o seu jantar)

Esta receita de paelha de marisco é incrivelmente fácil de fazer e garante um jantar delicioso.

Ingredientes :

• 500 ml de caldo de marisco
• 250 ml de arroz para paella
• 100 ml de vinho branco
• 150 ml de tomate triturado
• 100 ml de azeite
• 200 ml de marisco variado (mexilhões, camarões, lulas)
• 50 ml de ervilhas
• 50 ml de pimento vermelho em tiras
• 20 ml de sumo de limão
• 5 ml de açafrão
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação:

1. Aqueça o azeite numa paellera em lume médio.
2. Adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
3. Acrescente o tomate triturado e o açafrão, mexa bem.
4. Junte o vinho branco e deixe evaporar.
5. Adicione o caldo de marisco e deixe cozinhar por 10 minutos.
6. Incorpore o marisco, as ervilhas e o pimento.
7. Cozinhe por mais 10 minutos ou até o arroz estar no ponto.
8. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
9. Retire do lume e deixe repousar por 5 minutos antes de servir.