Pappardelle à Moda Cá de Casa: A Receita Tradicional Melhorada

Minha Receita de Pappardelle à Moda Cá de Casa

Sou um apaixonado cozinheiro e hoje vou compartilhar com vocês a minha deliciosa receita de Pappardelle à Moda Cá de Casa. Com anos de experiência na cozinha e um amor especial por massas, garanto que essa receita vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

• 500g de massa pappardelle
• 400g de tomates maduros
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Folhas de manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Comece cozinhando a massa pappardelle em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho. Em uma frigideira grande, frite o bacon em cubos até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura da frigideira.
3. Adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até começarem a desmanchar.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite fresco e deixe o molho apurar por alguns minutos em fogo baixo.
6. Adicione as folhas de manjericão fresco e misture bem ao molho.
7. Finalize adicionando a massa pappardelle cozida ao molho, envolvendo bem os ingredientes.
8. Sirva o Pappardelle à Moda Cá de Casa com queijo parmesão ralado por cima e folhas de manjericão para decorar.