O Pudim de Feijão é uma sobremesa tradicional e deliciosa da culinária portuguesa. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse pudim é feito com poucos ingredientes e é surpreendentemente fácil de preparar. Se você é fã de sobremesas autênticas e deseja experimentar algo diferente, não pode deixar de experimentar essa maravilha. Descubra como fazer o Pudim de Feijão e encante-se com a combinação perfeita de sabores e a facilidade de preparo.
Como fazer pudim de feijão
O Pudim de Feijão é uma sobremesa fácil de fazer e deliciosa. Basta misturar no liquidificador o feijão branco cozido, leite, açúcar e ovos até obter uma mistura homogénea. Em seguida, despeje a mistura numa forma de pudim previamente untada com caramelo líquido e asse em banho-maria no forno pré-aquecido. Depois de assado, deixe o pudim arrefecer completamente antes de desenformar. O resultado é um pudim cremoso e saboroso, que surpreenderá todos com a combinação única de textura macia e sabor suave do feijão. Experimente essa sobremesa tradicional portuguesa e encante-se com o seu sabor irresistível.
Ingredientes para a receita de pudim de feijão
- 500g de feijão branco cozido
- 200ml de leite
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- Casca de limão ou baunilha (opcional)
- Caramelo líquido para untar a forma
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com caramelo líquido.
- Num liquidificador, coloque o feijão cozido, o leite, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- Se desejar, adicione a casca de limão ou a baunilha à mistura para aromatizar o pudim.
- Despeje a mistura na forma previamente untada com caramelo.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 45-60 minutos, ou até que fique firme e dourado por cima.
- Retire o pudim do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Sirva o Pudim de Feijão frio ou à temperatura ambiente, e aprecie essa delícia de sabor único.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.