Pudim de Feijão aprenda a fazer esta receita tradicional portuguesa em casa

O Pudim de Feijão é uma sobremesa tradicional e deliciosa da culinária portuguesa. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esse pudim é feito com poucos ingredientes e é surpreendentemente fácil de preparar. Se você é fã de sobremesas autênticas e deseja experimentar algo diferente, não pode deixar de experimentar essa maravilha. Descubra como fazer o Pudim de Feijão e encante-se com a combinação perfeita de sabores e a facilidade de preparo.

Como fazer pudim de feijão

O Pudim de Feijão é uma sobremesa fácil de fazer e deliciosa. Basta misturar no liquidificador o feijão branco cozido, leite, açúcar e ovos até obter uma mistura homogénea. Em seguida, despeje a mistura numa forma de pudim previamente untada com caramelo líquido e asse em banho-maria no forno pré-aquecido. Depois de assado, deixe o pudim arrefecer completamente antes de desenformar. O resultado é um pudim cremoso e saboroso, que surpreenderá todos com a combinação única de textura macia e sabor suave do feijão. Experimente essa sobremesa tradicional portuguesa e encante-se com o seu sabor irresistível.

Ingredientes para a receita de pudim de feijão

• 500g de feijão branco cozido
• 200ml de leite
• 200g de açúcar
• 4 ovos
• Casca de limão ou baunilha (opcional)
• Caramelo líquido para untar a forma

Modo de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com caramelo líquido.
2. Num liquidificador, coloque o feijão cozido, o leite, o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
3. Se desejar, adicione a casca de limão ou a baunilha à mistura para aromatizar o pudim.
4. Despeje a mistura na forma previamente untada com caramelo.
5. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 45-60 minutos, ou até que fique firme e dourado por cima.
6. Retire o pudim do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
7. Sirva o Pudim de Feijão frio ou à temperatura ambiente, e aprecie essa delícia de sabor único.

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