Receita tradicional de bolo rei como fazer um bolo fofinho e delicioso

Hoje, vamos explorar uma receita clássica da culinária francesa: o Bolo Rei. Este bolo tradicional é um verdadeiro símbolo das festividades de Natal, sendo apreciado por famílias em todo o mundo. Preparar um Bolo Rei na sua própria cozinha é uma experiência única e gratificante. Vamos descobrir como é fácil fazer este bolo recheado de sabor e tradição.

Como fazer o tradicional bolo rei

O Bolo Rei é fácil de fazer e uma verdadeira delícia. Basta misturar a farinha, manteiga, açúcar, ovos e fermento para formar uma massa elástica. Adicionam-se as frutas cristalizadas e passas, e após a levedação, molda-se a massa em formato de coroa. Depois de levedar novamente, o bolo é levado ao forno até dourar. Ao final, basta polvilhar com açúcar em pó. Com ingredientes simples e passos simples, qualquer pessoa pode criar esta iguaria tradicional na sua própria cozinha e desfrutar de um bolo saboroso e especial, perfeito para as festividades de Natal.

Ingredientes para a receita de bolo rei

• 500g de farinha de trigo
• 100g de manteiga amolecida
• 100g de açúcar
• 2 ovos
• 25g de fermento de padeiro
• 120ml de leite morno
• 100g de frutas cristalizadas
• 100g de passas
• Açúcar em pó (para polvilhar)

Modo de preparação

1. Dissolva o fermento de padeiro no leite morno e deixe repousar por alguns minutos até ativar.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, a manteiga amolecida, o açúcar e os ovos. Adicione o fermento ativado e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
3. Acrescente as frutas cristalizadas e as passas à massa e incorpore-as de forma homogénea.
4. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa levedar num local quente por cerca de 2 horas, até dobrar de volume.
5. Após a levedação, molde a massa num formato de coroa, com um buraco no centro.
6. Transfira a coroa de massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar novamente por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Leve o Bolo Rei ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.
9. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó.

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