A salada russa é uma salada muito fácil e deliciosa de preparar. É uma ótima opção tanto como refeição principal ou como acompanhamento. É uma salada saudável, saborosa e versátil, que pode ser servida quente ou fria. Por isso, é uma excelente opção para todos os tipos de ocasiões.
Como fazer salada russa
Para fazer a salada russa, cozinhe os legumes em água com sal, escorra e deixe esfriar. Em seguida, prepare a maionese caseira batendo alho, suco de limão, ovo e azeite. Misture os legumes com cebola e atum, tempere e adicione a maionese, refrigerando antes de servir. A salada russa é um refrescante acompanhamento para dias quentes, ideal para churrascos e refeições ao ar livre.
Ingredientes para a receita de salada russa
- Batata para cozer (Cerosa)
- Cenoura
- Feijão verde
- Ervilhas (podem ser congeladas)
- Cebola
- Atum ( Ou outro ingrediente da sua preferência)
- sal
Maionese
- Alho
- Limão
- Ovo
- Azeite
- Sal
Modo de preparação
- Cozinhe as batatas, cenouras, feijão verde e ervilhas em água com sal até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e deixe arrefecer.
- Prepare a maionese caseira no liquidificador, batendo o alho com o suco de limão, o ovo, uma pitada de sal e adicionando o azeite em fio até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Em uma tigela grande, misture os legumes cozidos e frios com a cebola picada e o atum (ou outro ingrediente da sua preferência, como frango desfiado ou presunto). Tempere com um pouco de sal, se necessário.
- Adicione a maionese caseira à mistura de legumes e atum, envolvendo tudo delicadamente para que fique bem incorporado.
- Leve a salada russa ao frigorifico por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se desenvolvam e a salada fique bem fresca.
- Sirva a salada russa como uma entrada ou acompanhamento refrescante em dias quentes. É uma ótima opção para refeições ao ar livre ou churrascos. Bom apetite!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
