Sardinha assada no forno: receita fácil e deliciosa para saborear em família

Hoje vamos partilhar uma receita deliciosa e super fácil de preparar: sardinha assada no forno! Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a sardinha é um peixe bastante acessível e versátil na cozinha. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar rápido, sem abrir mão do sabor.

A sardinha assada no forno é um prato icónico da culinária portuguesa, especialmente apreciado durante os meses de verão. Além de ser delicioso, é também um prato saudável e nutritivo, rico em ómega-3 e outros nutrientes importantes. Nesta receita, vamos explicar como se faz a sardinha assada no forno e destacar o quão fácil é prepará-la.

Ingredientes:

• Sardinhas frescas (quantidade desejada)
• Sal grosso q.b.
• Azeite q.b.
• Sumo de limão q.b.
• Pimenta preta q.b. (opcional)
• Salsa picada (para decorar)

Modo de preparação:

1. Ligue o forno e pré-aqueça a 200°C.
2. Limpe as sardinhas, removendo as escamas e as vísceras. Se preferir, pode também retirar as cabeças.
3. Faça pequenos cortes nas laterais das sardinhas, para ajudar na absorção dos temperos.
4. Tempere as sardinhas com sal grosso em ambos os lados. Certifique-se de que cobre bem todas as sardinhas com sal.
5. Disponha as sardinhas numa assadeira untada com azeite, garantindo que estão bem espaçadas.
6. Regue as sardinhas com um fio de azeite e sumo de limão, cobrindo-as uniformemente.
7. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta preta para um toque de sabor extra.
8. Leve as sardinhas ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e cozinhadas.
9. Retire do forno e decore com salsa picada antes de servir.

A sardinha assada no forno é incrivelmente fácil de fazer, exigindo apenas alguns ingredientes básicos e um curto período de tempo de preparação. Além disso, é um prato bastante versátil, podendo ser apreciado como refeição principal, acompanhado de batatas cozidas, salada e pão, ou como petisco numa reunião entre amigos e família.

Ao saborear a sardinha assada no forno, irá apreciar a combinação perfeita entre a textura suculenta e o sabor intenso deste peixe tão apreciado em Portugal. A crosta salgada e dourada confere um toque irresistível, enquanto o sumo de limão adiciona uma nota refrescante. Delicie-se com este prato emblemático da nossa gastronomia e aproveite os momentos à mesa em boa companhia. Bom apetite!