Sushi fit com quinoa em vez de arroz (descubra o segredo do sabor irresistível)

Este sushi fit com quinoa é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem procura uma alternativa saudável ao sushi tradicional.

Ingredientes :

• 200 ml de quinoa
• 400 ml de água
• 50 ml de vinagre de arroz
• 5 ml de molho de soja
• 1 folha de alga nori
• 100 ml de salmão ou atum fresco, cortado em tiras
• 50 ml de pepino, cortado em tiras
• 50 ml de abacate, cortado em tiras
• 5 ml de sementes de sésamo

Preparação:

1. Coze a quinoa com água até absorver completamente.
2. Mistura a quinoa cozida com vinagre de arroz e molho de soja.
3. Coloca a folha de alga nori numa esteira de bambu.
4. Espalha a quinoa sobre a alga, deixando uma margem livre.
5. Adiciona o salmão, pepino e abacate em tiras no centro.
6. Enrola cuidadosamente a alga com a ajuda da esteira.
7. Corta em pedaços e polvilha com sementes de sésamo.