Tarte de Limão Merengada: Receita Fácil e Deliciosa para Surpreender!

Se há uma sobremesa capaz de fazer o coração bater mais rápido e arrancar suspiros a cada garfada, é a Tarte de Limão Merengada. Esta combinação perfeita entre a acidez refrescante do limão e a doçura aveludada do merengue cria uma explosão de sabores irresistível. Prepare-se para uma experiência gastronómica inesquecível!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 200g de bolacha Maria triturada
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio de Limão:

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de natas
• Sumo e raspa de 2 limões grandes
• 3 gemas

Para o Merengue:

• 3 claras de ovo
• 150g de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de Preparação:

1. A Base Crocante que Abraça o Recheio: Comece por preparar a base da tarte. Misture a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida até obter uma massa uniforme. Forre uma forma de tarte com esta mistura, pressionando bem para que cubra o fundo e as laterais. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
2. Um Recheio de Limão que Explode em Sabor: Numa tigela, misture o leite condensado, as natas, as gemas, o sumo e a raspa de limão. Mexa bem até obter um creme liso e sedoso. Despeje o recheio sobre a base de bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o recheio estar firme. Deixe arrefecer.
3. Merengue: O Toque Final de Perfeição: Enquanto a tarte arrefece, prepare o merengue. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formarem picos suaves. Aos poucos, acrescente o açúcar, continuando a bater até que o merengue esteja firme e brilhante.
4. Montagem: Espalhe o merengue sobre a tarte, criando picos decorativos com as costas de uma colher. Leve a tarte novamente ao forno, agora a 200°C, por cerca de 5 a 7 minutos, ou até o merengue dourar ligeiramente.
5. Servir e Saborear: Deixe a tarte arrefecer completamente antes de desenformar. Ao cortá-la, cada fatia revela a harmonia perfeita entre a crocância da base, a cremosidade do recheio e a leveza do merengue.

Experimente e deixe-se encantar por esta explosão de sabor e emoção em forma de tarte!