Esta receita de Bacalhau Estufado com Massa é fácil de preparar e resulta num prato delicioso e reconfortante. O bacalhau fica suculento e bem temperado, combinando perfeitamente com a massa al dente. É uma opção versátil e nutritiva para uma refeição em família ou para surpreender os convidados.
Como fazer bacalhau estufado com massa
Para preparar o Bacalhau Estufado com Massa, comece cozinhando a massa de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Em seguida, refogue a cebola e o alho em azeite, acrescentando o tomate e o pimento vermelho. Adicione o bacalhau desfiado, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por 10 minutos em lume brando. Em seguida, junte a massa cozida à frigideira e misture delicadamente. Finalize com salsa fresca picada e um fio de azeite antes de servir.
Esta receita de Bacalhau Estufado com Massa é simples e rápida de fazer, resultando numa refeição saborosa e reconfortante. A combinação do bacalhau suculento com a massa al dente e os vegetais refogados cria uma explosão de sabores. É uma opção versátil para o almoço ou jantar, garantindo uma refeição nutritiva e cheia de aroma.
Ingredientes para a receita de bacalhau estufado com massa
- 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 250g de massa (à escolha)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimento vermelho, cortado em tiras
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca, picada, para polvilhar
Modo de preparação
- Cozinhe a massa em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Numa frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate e o pimento vermelho à frigideira e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem com os outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos, para que o bacalhau absorva os sabores.
- Adicione a massa cozida à frigideira e envolva tudo delicadamente.
- Polvilhe com salsa fresca picada e regue com um fio de azeite antes de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.