Deliciosos rissóis de frango aprenda a fazer a massa e recheio perfeitos

Os rissóis de frango são um petisco bastante popular em Portugal. Com uma massa crocante e um recheio suculento de frango, são uma delícia para qualquer ocasião. Nesta receita, vamos ensinar passo a passo como fazer rissóis de frango, desde a preparação da massa até o recheio saboroso. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e desfrute de momentos especiais!

Como fazer rissóis de frango

Para fazer os Rissóis de Frango, comece desfiando o frango cozido e refogue a cebola em margarina até dourar. Em seguida, misture o frango desfiado com a cebola, adicione salsa picada e tempere com ketchup, pimenta e sal a gosto. Incorpore as natas até obter um recheio cremoso.Após preparar a massa dos rissóis, estenda-a e corte círculos, recheie cada círculo com o recheio de frango, dobre-os ao meio e sele as bordas com um garfo. Frite os rissóis em óleo quente até dourarem e escorra o excesso de óleo. Agora, você tem Rissóis de Frango deliciosos para desfrutar como petisco ou acompanhamento.

Ingredientes para a receita de rissóis de frango

para a massa

• 700 ml de água
• 80 gr de margarina
• 700 gr de farinha sem fermento

Para o recheio

• Meio frango cozido ou 3 pernas inteiras
• 200 ml de natas
• 1 cebola média picada
• 1 ramo de salsa picada
• Ketchup
• Pimenta
• Sal

Modo de preparação

1. Comece por desfiar o frango cozido, que pode ser meio frango ou 3 pernas inteiras previamente preparadas.
2. Em uma panela, refogue a cebola picada em um pouco de margarina até que fique dourada e transparente.
3. Adicione o frango desfiado à cebola refogada e misture bem.
4. Acrescente a salsa picada e tempere com ketchup, pimenta e sal a gosto. As quantidades podem variar de acordo com as suas preferências pessoais, mas comece com cerca de 2-3 colheres de sopa de ketchup e ajuste conforme necessário.
5. Adicione as natas ao recheio e continue a mexer até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o recheio tenha uma textura cremosa. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem aquecido e o recheio esteja pronto. Se necessário, ajuste o tempero de acordo com o seu gosto pessoal.
6. Depois de fazer a massa de rissóis (que envolve ferver a água com a margarina, acrescentar a farinha e mexer até a massa se soltar da panela), estenda-a em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 3-4 mm de espessura.
7. Corte a massa em círculos usando um copo ou cortador de massa.
8. Coloque um pouco do recheio preparado no centro de cada círculo de massa.
9. Dobre a massa ao meio sobre o recheio, formando meias-luas.
10. Pressione as bordas da massa com um garfo para selar bem os rissóis.
11. Em uma panela com óleo quente, frite os rissóis até que fiquem dourados e crocantes.
12. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.

Veja outras receitas interessantes

Navegue nas nossassugestões.

Outras Receitas

Como um apaixonado cozinheiro com anos de experiência, adoro me Ver

Rissóis de Frango Os rissóis são Ver

Quando penso em uma receita que me traz muitas lembranças Ver

[caption id="attachment_256" align="alignnone" width="1201"] Empada de Bacalhau com massa caseira Ver

Bolinhas de Alheira Se procura uma Ver

[caption id="attachment_753" align="alignnone" width="1201"] Crepes Salgados com Atum Os crepes Ver