Se há sobremesa que pode aquecer o coração e adoçar qualquer momento, é esta tarte de pêra absolutamente divina! Com uma combinação perfeita de sabores delicados e texturas que derretem na boca, esta receita vai conquistar todos à mesa, desde o primeiro pedaço.
Imagine uma massa crocante e dourada, coberta por fatias suculentas de pêra que se envolvem num creme aveludado. O aroma doce que se espalha pela cozinha enquanto a tarte está no forno é suficiente para deixar qualquer um ansioso por uma fatia. E o melhor de tudo? Esta receita é tão fácil de preparar que você vai se surpreender com o quão espetacular pode ser o resultado final.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 4 a 5 pêras maduras
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 100g de amêndoas moídas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Sumo de meio limão
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparação:
- Prepare as Pêras: Comece por descascar e cortar as pêras em fatias finas. Regue-as com sumo de limão para evitar que escureçam e reserve.
- Faça o Creme: Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore as amêndoas moídas e o extrato de baunilha, misturando até obter um creme homogéneo.
- Monte a Tarte: Forre uma tarteira com a massa quebrada, ajustando-a bem aos cantos. Espalhe o creme sobre a massa de forma uniforme. Em seguida, distribua as fatias de pêra por cima do creme, arrumando-as em círculo para um efeito visual impressionante.
- Asse: Leve a tarte ao forno pré-aquecido a 180°C durante 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme ao toque.
- Toque Final: Deixe a tarte arrefecer antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó para dar um toque ainda mais especial.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.