A Tarte Fudge de Chocolate é a sobremesa que você não sabia que precisava, mas que, uma vez provada, se tornará um clássico na sua cozinha.

Com uma base crocante e um recheio cremoso que derrete na boca, cada fatia é um convite ao paraíso do chocolate!

Ingredientes:

Para a Base:

200g de bolachas tipo Maria ou digestivas
100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

300g de chocolate meio amargo de alta qualidade
200g de creme de leite
100g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal

Para a Cobertura (opcional, mas irresistível!):

Chantilly fresco ou uma bola de sorvete de baunilha
Raspas de chocolate ou cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparação:

A Base Perfeita: Comece triturando as bolachas até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de tarte com fundo removível, pressionando bem para formar uma base compacta. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
O Recheio dos Sonhos: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso e brilhante. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme claro e espesso. Adicione o creme de leite, o extrato de baunilha e a pitada de sal, e misture bem. Por fim, incorpore o chocolate derretido ao creme, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam perfeitamente combinados.
Hora de Assar: Despeje o recheio de chocolate sobre a base de bolacha já assada e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 25-30 minutos. O ponto ideal é quando as bordas da tarte estiverem firmes, mas o centro ainda um pouco mole, quase como um pudim. Isso garante que o recheio fique extremamente cremoso, com aquela textura fudge que é simplesmente irresistível.
O Toque Final: Deixe a tarte esfriar completamente antes de desenformar. Na hora de servir, adicione uma generosa camada de chantilly fresco ou uma bola de sorvete de baunilha para complementar o sabor intenso do chocolate. Finalize com raspas de chocolate ou um leve polvilhado de cacau em pó para um toque gourmet.

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1 comentário em “A Tarte fudge de chocolate mais irresistível que você já provou!”

Ema Assunção

27 de Março, 2025 às 21:31

Que aspecto delicioso! Mal posso esperar para experimentar esta tarte fudge de chocolate, parece incrível! Obrigado pela partilha da receita!
Responder

Ingredientes:

Para a Base:

Para o Recheio:

Para a Cobertura (opcional, mas irresistível!):

Modo de Preparação:

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