Esta receita de Bacalhau com Grão é fácil de fazer e o resultado é um prato delicioso e reconfortante. A combinação do bacalhau com o grão-de-bico cria uma textura e um sabor únicos, resultando numa refeição completa e nutritiva. Experimente esta receita tradicional portuguesa e surpreenda-se com o seu sabor irresistível.
Como fazer bacalhau com grão
Bacalhau com Grão é uma receita fácil e deliciosa. Para prepará-la, comece por dessalgar o bacalhau, cozendo-o por alguns minutos até ficar macio. Em seguida, desfie-o em lascas. Refogue cebola e alho em azeite, adicione o bacalhau desfiado e o grão-de-bico cozido, misturando bem. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva quente, decorado com salsa picada. O resultado é um prato reconfortante, com o sabor característico do bacalhau e a textura suave do grão-de-bico. Experimente esta receita tradicional portuguesa e encante-se com a combinação de sabores.
Ingredientes para a receita de bacalhau com gão
- 500g de bacalhau dessalgado
- 400g de grão-de-bico cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação
- Demolhe o bacalhau em água durante 24 horas, trocando a água algumas vezes para dessalgar.
- Coza o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Retire, escorra e desfie em lascas.
- Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem com a cebola e o alho.
- Adicione o grão-de-bico cozido à frigideira e envolva todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva o Bacalhau com Grão quente, decorado com salsa picada por cima.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.