O bacalhau no forno é uma receita clássica da culinária portuguesa, apreciada por muitos. Nesta receita, o bacalhau é preparado de forma simples e saborosa, resultando em um prato delicioso para compartilhar com a família e amigos. O sabor do bacalhau combinado com as batatas douradas e o refogado de cebola e pimentão é simplesmente delicioso. Experimente esta receita tradicional portuguesa e desfrute de um prato cheio de sabor e tradição!
Como fazer bacalhau no forno
Para preparar essa deliciosa receita de Bacalhau com Batatas ao forno, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Cozinhe as batatas em rodelas até ficarem macias. Em seguida, refogue cebolas picadas e alho em azeite até dourarem, adicionando pimentão vermelho cortado em tiras e refogando por mais alguns minutos. Em uma assadeira, faça camadas de batatas, postas de bacalhau e o refogado de cebola, alho e pimentão. Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e salsa picada. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, até que o bacalhau esteja dourado e as batatas bem cozidas. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde, e desfrute dessa refeição saborosa e reconfortante. Bom apetite!
Ingredientes para a receita de bacalhau no forno
- 4 postas de bacalhau dessalgadas
- 4 batatas médias
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- Azeite a gosto
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as batatas em rodelas e cozinhe-as até ficarem macias.
- Em uma panela, refogue as cebolas picadas e o alho em azeite até dourarem.
- Adicione o pimentão vermelho cortado em tiras e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas no fundo.
- Por cima das batatas, disponha as postas de bacalhau e cubra com o refogado de cebola, alho e pimentão.
- Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e salsa picada.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até o bacalhau ficar dourado e as batatas estarem bem cozidas.
- Sirva quente acompanhado de uma salada verde e bom apetite!
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