Receita tradicional: como preparar raia frita de dar água na boca

Raia frita
Raia frita

A raia frita é um prato típico da gastronomia portuguesa que conquista paladares com sua textura macia e sabor delicado. Nesta receita, vamos ensinar uma receita simples e prática de raia frita, que certamente irá encantar seus convidados. Prepare-se para saborear uma verdadeira delícia!

Receita de Raia Frita em Portugal:

Ingredientes:

  • 500g de postas de raia
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Farinha de trigo q.b.
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de preparação:

  1. Tempere as postas de raia com sal e pimenta, garantindo que ambos os lados estejam bem temperados.
  2. Passe as postas de raia na farinha de trigo, cobrindo-as por completo.
  3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
  4. Quando o óleo estiver quente, coloque as postas de raia cuidadosamente na frigideira, evitando que se sobreponham.
  5. Deixe as postas de raia fritarem por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
  6. Retire as postas de raia fritas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente, para retirar o excesso de óleo.

A raia frita é um prato simples de fazer e que agrada a muitos paladares. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você terá uma refeição deliciosa e saudável. A textura macia da raia combinada com a crocância da fritura resulta em uma combinação irresistível.

Sirva a raia frita acompanhada de um arroz branco soltinho e uma salada fresca, e desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva. A raia frita é uma opção perfeita para os amantes de peixe e para aqueles que buscam explorar a riqueza da culinária portuguesa.

Experimente essa receita em casa e encante-se com o sabor único da raia frita. Bom apetite!

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