Bolo cremoso de chocolate e amendoim aprenda agora a fazer a receita perfeita

1. Em uma panela, coloque o chocolate com 50% de cacau, a água, o cacau em pó e uma pitada de sal. Derreta o chocolate em fogo baixo, mexendo continuamente até obter uma mistura suave. Retire do fogo e deixe arrefecer um pouco.
2. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Dissolva o bicarbonato de sódio em um pouco de água quente e adicione à mistura de manteiga e açúcar.
5. Peneire a farinha de trigo sem fermento e o fermento em pó sobre a mistura e misture bem até que tudo esteja incorporado.
6. Incorpore a mistura de chocolate derretido à massa, mexendo até obter uma massa homogénea.
7. Despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga, polvilhada com farinha e forrada com papel vegetal.
8. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar, então fique de olho.
9. Enquanto o bolo assa e arrefece, prepare a cobertura de amendoim. Em uma tigela, bata as natas até começarem a engrossar.
10. Adicione o açúcar e o queijo creme às natas batidas e continue a bater até obter um creme espesso e suave.
11. Misture a manteiga de amendoim ao creme de queijo e natas até ficar bem incorporado.
12. Depois que o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura de amendoim sobre o topo do bolo.
13. Decore o bolo com granulado de chocolate e amendoins torrados com sal.
14. Deixe o bolo arrefecer por algumas horas antes de servir para que a cobertura fique firme.

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