Se você é fã de chocolate e amendoim, esta é a receita perfeita para você. Esse bolo cremoso combina a deliciosa combinação de chocolate rico e amendoim crocante, resultando em um sabor irresistível. Não perca tempo e aprenda agora mesmo como preparar essa maravilha! Essa receita com certeza vai fazer sucesso entre os amantes de chocolate e de amendoim. Se delicie com essa combinação incrível de sabores!
Como fazer bolo cremoso de chocolate e amendoim
Comece derretendo o chocolate com cacau e uma pitada de sal em uma panela, depois deixe arrefecer. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e adicione os ovos, bicarbonato de sódio dissolvido e a farinha peneirada com fermento, misturando bem. Incorpore o chocolate derretido à massa e asse em uma forma untada e enfarinhada por 30-35 minutos a 180°C. Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura de amendoim batendo natas, açúcar e queijo creme até obter um creme espesso. Misture a manteiga de amendoim e cubra o bolo com essa mistura, decorando com granulado de chocolate e amendoins torrados. Deixe o bolo arrefecer antes de servir para que a cobertura se firme, resultando em uma sobremesa deliciosa.
Ingredientes para a receita de bolo cremoso de chocolate e amendoim
- 150 gr de chocolate com 50% cacau
- 220 ml de água
- 40 gr de cacau
- 1 pitada de sal
- 250 gr de açúcar
- 200 gr de manteiga
- 4 ovos
- 1 c.chá de bicarbonato de sódio
- 250 gr de farinha de trigo sem fermento
- 1 c.chá de fermento em pó
- 200 ml de natas
- 50 gr de açúcar
- 150 gr de queijo creme
- 100 gr de manteiga de amendoim
- manteiga para untar
- farinha para polvilhar
- papel vegetal
- granulado de chocolate
- amendoins torrados com sal
Modo de preparação
- Em uma panela, coloque o chocolate com 50% de cacau, a água, o cacau em pó e uma pitada de sal. Derreta o chocolate em fogo baixo, mexendo continuamente até obter uma mistura suave. Retire do fogo e deixe arrefecer um pouco.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Dissolva o bicarbonato de sódio em um pouco de água quente e adicione à mistura de manteiga e açúcar.
- Peneire a farinha de trigo sem fermento e o fermento em pó sobre a mistura e misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Incorpore a mistura de chocolate derretido à massa, mexendo até obter uma massa homogénea.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga, polvilhada com farinha e forrada com papel vegetal.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar, então fique de olho.
- Enquanto o bolo assa e arrefece, prepare a cobertura de amendoim. Em uma tigela, bata as natas até começarem a engrossar.
- Adicione o açúcar e o queijo creme às natas batidas e continue a bater até obter um creme espesso e suave.
- Misture a manteiga de amendoim ao creme de queijo e natas até ficar bem incorporado.
- Depois que o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura de amendoim sobre o topo do bolo.
- Decore o bolo com granulado de chocolate e amendoins torrados com sal.
- Deixe o bolo arrefecer por algumas horas antes de servir para que a cobertura fique firme.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
