Deliciosas e Crocantes Pataniscas de Bacalhau: Receita Tradicional Imperdível!

Sendo um apaixonado cozinheiro com anos de experiência, quero compartilhar com vocês a minha receita especial de pataniscas de bacalhau. Essa iguaria tradicional portuguesa é um dos meus pratos favoritos para preparar e tenho certeza que você vai adorar o resultado final.

Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado
• 2 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 maço de salsa picada
• 100g de farinha de trigo
• 1/2 copo de água
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, os ovos, a cebola, o alho e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione a farinha de trigo e a água à mistura, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira.
4. Com a ajuda de uma colher, vá colocando pequenas porções da massa na frigideira e frite até que as pataniscas fiquem douradas dos dois lados.
5. Retire as pataniscas da frigideira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
6. Sirva quente acompanhado de salada ou molho de sua preferência. Aproveite!