Deliciosas natas caseiras descubra como fazer natas cremosas em poucos passos

As natas são um ingrediente versátil que podem ser utilizadas em diversas preparações culinárias, desde molhos a sobremesas. Se você é fã de natas e deseja aprender a fazer a sua própria versão caseira, esta receita é perfeita para você. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, em pouco tempo você terá natas deliciosas e fresquinhas para utilizar nas suas receitas. Experimente e deixe-se encantar pelos resultados!

Como fazer natas

Ingredientes para a receita de natas

• 200g de açúcar
• 175ml de água
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 17g de amido de milho
• 25g de farinha
• 250ml de leite
• 5 gemas

Modo de preparação

1. Em uma panela, coloque 200g de açúcar, 175ml de água, 1 casca de limão e 1 pau de canela. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente e o xarope adquira uma consistência ligeiramente espessa. Depois, retire a casca de limão e o pau de canela.
2. Em uma tigela separada, misture 17g de amido de milho, 25g de farinha e 250ml de leite até que os ingredientes secos estejam bem incorporados no leite. Certifique-se de que não haja grumos na mistura.
3. Em outra tigela, bata 5 gemas até que fiquem bem homogéneas.
4. Agora, adicione gradualmente o creme de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem. Em seguida, adicione a mistura de leite e ingredientes secos, mexendo bem para que tudo se misture.
5. Transfira essa mistura de volta para a panela e leve ao fogo médio. Continue a mexer constantemente até que o creme comece a engrossar e atinja a consistência desejada. Isso deve levar cerca de 5 a 10 minutos.
6. Retire a panela do fogo e deixe o creme arrefecer um pouco antes de utilizá-lo como recheio ou cobertura para sobremesas. Você também pode armazenar as natas no frigorifico até o momento de uso. Este creme é versátil e pode ser usado em uma variedade de sobremesas deliciosas.

7. Agora que o recheio de creme de pasteleiro está pronto, você pode prosseguir com a preparação dos Pastéis de Nata, usando a massa folhada pré-preparada ou caseira, conforme a sua preferência.

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