Delicioso arroz de galinha uma receita tradicional portuguesa para saborear

O arroz de galinha é um prato tradicional e reconfortante da culinária portuguesa. Esta receita simples, mas saborosa, combina o sabor suave do arroz com o sabor rico do frango, criando uma refeição perfeita para toda a família. Este prato é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço de domingo em família até mesmo para um jantar especial com amigos. Experimente esta receita clássica e delicie-se com os sabores autênticos de Portugal!

Como fazer arroz de galinha

Num tacho, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem. Adicione o frango cortado em pedaços e deixe dourar. Acrescente a cenoura, o pimento e o tomate picados e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e folha de louro. Adicione o arroz e envolva bem nos ingredientes. Dissolva o caldo de galinha em água quente e adicione ao tacho, cobrindo o arroz e o frango. Cozinhe em lume médio-baixo até o arroz absorver o líquido. Retire a folha de louro e sirva o Arroz de Galinha polvilhado com salsa picada. Desfrute deste prato saboroso e reconfortante!

Ingredientes para a receita de arroz de galinha

• 1 frango cortado em pedaços
• 2 chávenas de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 1 pimento vermelho cortado em cubos
• 1 tomate picado
• 1 folha de louro
• 1 caldo de galinha
• Água q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• Salsa picada para decorar

Modo de preparação

1. Num tacho, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados.
3. Acrescente a cenoura, o pimento e o tomate e refogue por alguns minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e a folha de louro.
5. Adicione o arroz e envolva bem nos ingredientes.
6. Dissolva o caldo de galinha em água quente e adicione ao tacho, cobrindo o arroz e o frango.
7. Deixe cozinhar em lume médio-baixo, com a panela semi-tapada, até o arroz ficar macio e absorver o líquido.
8. Retire a folha de louro e sirva o arroz de galinha polvilhado com salsa picada.

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