O arroz de grelos com chouriço é um prato tradicional da culinária portuguesa, especialmente popular na região do Minho. Esta deliciosa receita combina os sabores intensos do chouriço com a frescura dos grelos e o arroz soltinho, resultando numa verdadeira explosão de sabores. O arroz de grelos com chouriço é uma excelente opção de prato principal, pois une os ingredientes típicos da cozinha portuguesa de forma saborosa e reconfortante. Ideal para refeições em família ou para impressionar os amigos, esta receita promete agradar a todos os paladares. Experimente e desfrute de um autêntico sabor português!
Como fazer arroz de grelos com chouriço
Prepare um delicioso arroz de grelos com chouriço seguindo estes passos simples. Comece lavando e cortando os grelos em pedaços pequenos. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de azeite. Adicione o chouriço em rodelas finas e deixe fritar levemente. Em seguida, acrescente os grelos e mexa até começarem a murchar. Adicione o arroz e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o caldo de legumes suficiente para cozinhar o arroz e deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que o arroz esteja cozido e tenha absorvido o caldo. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Sirva quente e desfrute deste prato reconfortante.
Ingredientes para a receita de de arroz de grelos com chouriço
- 300g de arroz
- 200g de grelos
- 150g de chouriço
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Caldo de legumes q.b.
Modo de preparação
- Comece por lavar bem os grelos e corte-os em pedaços pequenos.
- Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados.
- Adicione o chouriço cortado em rodelas finas e deixe fritar ligeiramente.
- Acrescente os grelos e mexa até começarem a murchar.
- Adicione o arroz e envolva bem no refogado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o caldo de legumes suficiente para cozinhar o arroz, de acordo com as instruções da embalagem.
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja cozido e absorva o caldo.
- Retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos.
- Sirva o arroz de grelos com chouriço bem quente.
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Que maravilha de receita! Adoro arroz de grelos com chouriço, é mesmo uma delícia tradicional portuguesa que me faz lembrar a minha infância. Vou experimentar esta versão e tenho a certeza que vai ficar delicioso. Obrigado por partilhar!