O Doce de Ovos é uma sobremesa tradicional portuguesa, conhecida pela sua textura cremosa e sabor delicado. Feito com poucos ingredientes, é uma opção perfeita para quem possui pouco tempo mas deseja saborear uma doçura requintada. O Doce de Ovos é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas. Com sua textura suave e sabor marcante, é uma ótima opção para encerrar uma refeição especial ou até mesmo para presentear alguém querido. Siga essa receita simples e delicie-se com essa delícia tão apreciada em Portugal!
Como fazer doce de ovos
Para preparar esse doce delicioso, misture açúcar e água em uma panela e leve ao fogo médio até dissolver o açúcar. Em seguida, retire do fogo, deixe a calda arrefecer um pouco e adicione gemas batidas. Leve novamente ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa. Deixe o doce arrefecer um pouco antes de servir e, se quiser, polvilhe com canela em pó para finalizar. Um doce simples e saboroso para apreciar em momentos especiais.
Ingredientes para a receita de doce de ovos
- 12 gemas de ovos
- 250g de açúcar
- 250ml de água
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparação
- Numa panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e deixe a calda arrefecer ligeiramente.
- Numa tigela, bata ligeiramente as gemas.
- Adicione as gemas à calda de açúcar e misture bem.
- Leve novamente ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe o doce arrefecer um pouco antes de servir.
- Se desejar, polvilhe com canela em pó antes de servir.
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