Delicioso e irresistível aprenda a fazer o melhor pudim de chocolate cremoso e chocolatudo

Pudim de chocolate
Pudim de chocolate-créditos do canal Letícia Sweet Cake

O pudim de chocolate é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um pudim cremoso e repleto de sabor a chocolate, ao estilo português. Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá surpreender a família e os amigos com esta delícia. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente fará sucesso entre todos. Experimente e aproveite cada pedacinho desse pudim incrível!

Como fazer pudim de chocolate

Para preparar este pudim de chocolate, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, crie o caramelo dourado derretendo o açúcar em uma panela em fogo médio e despejando-o na forma de pudim. No liquidificador, misture ovos, leite condensado, cacau em pó, manteiga, farinha de trigo e essência de baunilha até obter uma mistura homogénea. Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma e asse em banho-maria por cerca de 1 hora coberto com papel alumínio, seguido por mais 30 minutos sem o papel até que fique firme nas bordas e ligeiramente mole no centro. Após arrefecer e desenformar, leve-o ao frigorifico por algumas horas antes de servir.

Ingredientes para a receita de pudim de chocolate

  • 5 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparação

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
  3. Com o açúcar já caramelizado, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
  4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga, a farinha de trigo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogénea.
  5. Despeje a mistura do pudim na forma, sobre o caramelo.
  6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
  7. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 30 minutos, ou até que ele fique firme nas bordas e ligeiramente mole no centro.
  8. Retire do forno e deixe o pudim arrefecer completamente antes de desenformar.
  9. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim e vire-o em um prato de servir.
  10. Leve ao frigorifico por algumas horas antes de servir.

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