O pudim de chocolate é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um pudim cremoso e repleto de sabor a chocolate, ao estilo português. Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá surpreender a família e os amigos com esta delícia. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente fará sucesso entre todos. Experimente e aproveite cada pedacinho desse pudim incrível!
Como fazer pudim de chocolate
Para preparar este pudim de chocolate, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, crie o caramelo dourado derretendo o açúcar em uma panela em fogo médio e despejando-o na forma de pudim. No liquidificador, misture ovos, leite condensado, cacau em pó, manteiga, farinha de trigo e essência de baunilha até obter uma mistura homogénea. Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma e asse em banho-maria por cerca de 1 hora coberto com papel alumínio, seguido por mais 30 minutos sem o papel até que fique firme nas bordas e ligeiramente mole no centro. Após arrefecer e desenformar, leve-o ao frigorifico por algumas horas antes de servir.
Ingredientes para a receita de pudim de chocolate
- 5 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparação
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Com o açúcar já caramelizado, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga, a farinha de trigo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogénea.
- Despeje a mistura do pudim na forma, sobre o caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 30 minutos, ou até que ele fique firme nas bordas e ligeiramente mole no centro.
- Retire do forno e deixe o pudim arrefecer completamente antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim e vire-o em um prato de servir.
- Leve ao frigorifico por algumas horas antes de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.