Delicioso peixe no forno com batata doce e açafrão a receita perfeita para surpreender

O peixe no forno é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma refeição nutritiva. Nesta receita, combinamos o sabor do peixe com a batata doce e o açafrão, criando uma combinação de sabores verdadeiramente irresistível. Este prato é rápido e fácil de preparar, perfeito para uma refeição em família ou para impressionar os convidados. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Como fazer peixe no forno com batata doce e açafrão

Para preparar esta receita de peixe com batata doce, pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque e corte as batatas doces em rodelas finas e coloque-as em uma assadeira. Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta e açafrão e coloque-os sobre as batatas. Adicione cebola e alho em rodelas e regue com azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos. Decore com salsa picada antes de servir.

Ingredientes para a receita peixe no forno com batata doce e açafrão

• 2 lombos de peixe (pode ser pescada, robalo, dourada, entre outros)
• 2 batatas doces médias
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de açafrão
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas finas.
3. Numa assadeira, disponha as rodelas de batata doce no fundo.
4. Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta e açafrão.
5. Coloque os lombos de peixe sobre as batatas doces na assadeira.
6. Descasque a cebola e os dentes de alho, e corte-os em rodelas finas.
7. Disponha a cebola e o alho sobre o peixe.
8. Regue com um fio de azeite.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio.
10. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o peixe estar cozido e as batatas macias.
11. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
12. Retire do forno e decore com salsa picada.

Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.