Peixe

Delicioso peixe no forno com batata doce e açafrão a receita perfeita para surpreender

Peixe no Forno com Batata Doce e Açafrão-créditos do canal Ana Cozinha

O peixe no forno é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma refeição nutritiva. Nesta receita, combinamos o sabor do peixe com a batata doce e o açafrão, criando uma combinação de sabores verdadeiramente irresistível. Este prato é rápido e fácil de preparar, perfeito para uma refeição em família ou para impressionar os convidados. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Como fazer peixe no forno com batata doce e açafrão

Para preparar esta receita de peixe com batata doce, pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque e corte as batatas doces em rodelas finas e coloque-as em uma assadeira. Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta e açafrão e coloque-os sobre as batatas. Adicione cebola e alho em rodelas e regue com azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos. Decore com salsa picada antes de servir.

Ingredientes para a receita peixe no forno com batata doce e açafrão

  • 2 lombos de peixe (pode ser pescada, robalo, dourada, entre outros)
  • 2 batatas doces médias
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas finas.
  3. Numa assadeira, disponha as rodelas de batata doce no fundo.
  4. Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta e açafrão.
  5. Coloque os lombos de peixe sobre as batatas doces na assadeira.
  6. Descasque a cebola e os dentes de alho, e corte-os em rodelas finas.
  7. Disponha a cebola e o alho sobre o peixe.
  8. Regue com um fio de azeite.
  9. Cubra a assadeira com papel alumínio.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o peixe estar cozido e as batatas macias.
  11. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
  12. Retire do forno e decore com salsa picada.

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Ana Ribeiro

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