O choco grelhado é um prato tradicionalmente apreciado em Portugal. Esta deliciosa receita é fácil de preparar e é perfeita para desfrutar em momentos de convívio com família e amigos. Os chocos grelhados são suculentos, saborosos e uma opção saudável para o seu paladar. Vamos aprender como preparar esta iguaria de dar água na boca!
Como fazer chocos grelhados
Para preparar chocos grelhados, limpe e corte os chocos em pedaços. Marine-os com alho, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe repousar por 30 minutos. Pré-aqueça a grelha, grelhe os chocos por 4-5 minutos, virando-os para cozinhar uniformemente. Retire da grelha, regue com azeite e salsa picada, e sirva com batatas cozidas ou salada. Uma deliciosa opção para apreciar o sabor do mar!
Ingredientes para a receita de chocos grelhados
- 600g de chocos frescos
- 4 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação
- Lave bem os chocos em água corrente. Retire a pele fina que os envolve e limpe o interior, retirando quaisquer impurezas. Corte-os em pedaços pequenos.
- Esmague os dentes de alho e coloque-os numa tigela com o sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Adicione os chocos na marinada anterior e deixe repousar por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira e pincele com um pouco de azeite.
- Escorra os chocos da marinada e coloque-os na grelha. Grelhe por aproximadamente 4-5 minutos, virando-os de vez em quando para que cozinhem de forma uniforme.
- Retire os chocos da grelha e transfira para um prato de servir. Regue com um fio de azeite e polvilhe com salsa picada.
- Sirva os chocos grelhados acompanhados de batatas cozidas ou salada, e desfrute!
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Que maravilha de receita! Adoro chocos grelhados, são tão simples de fazer e tão saborosos. Vou experimentar esta receita em breve, obrigado pela partilha!