Os coquinhos são uma deliciosa iguaria muito popular em Portugal. Feitos com coco e açúcar, são irresistíveis e perfeitos para acompanhar um chá ou café. Os coquinhos são uma verdadeira tentação para todos os fãs de doces. Com esta receita simples e prática, agora você pode preparar os seus próprios coquinhos em casa. Experimente esta iguaria portuguesa e surpreenda-se com o sabor delicioso. Bom apetite!
Para preparar os coquinhos, comece misturando ovos, gemas e raspas de limão em uma tigela até obter uma mistura homogénea. Em seguida, em uma panela, faça uma calda fervendo açúcar e água até dissolver o açúcar. Adicione margarina e misture até derreter. Retire a panela do fogo e incorpore lentamente a mistura de ovos na calda, levando de volta ao fogo até engrossar. Em seguida, adicione coco ralado, molde pequenas bolas ou pirâmides com a massa, deixe secar à temperatura ambiente e finalize polvilhando com açúcar antes de servir. Estes coquinhos são uma deliciosa sobremesa com sabor de coco e limão que encantará seus convidados.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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