Empada de Bacalhau com massa caseira irresistível: Desubra esta receita deliciosa!

As empadas são um petisco muito apreciado em Portugal, e a versão de empada de bacalhau é uma das mais populares. Esta receita traz um diferencial: a massa caseira, que dá um toque especial e ainda mais sabor à empada.

Como fazer Empada de Bacalhau com massa caseira

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 tomate picado
• 1/2 pimento vermelho picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparação

1. Para fazer a massa, misture a farinha, a manteiga, os ovos e uma pitada de sal até obter uma massa homogénea. Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o tomate e o pimento e refogue por mais alguns minutos.
3. Junte o bacalhau desfiado, a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Recheie cada disco com uma porção da mistura de bacalhau e feche bem, apertando as bordas com um garfo.
5. Coloque as empadas em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradas.

Esta receita de empada de bacalhau com massa caseira é uma ótima opção para um petisco ou entrada de um almoço ou jantar especial. Além disso, a massa caseira dá um gostinho especial para a empada. Ficou com água na boca?

Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados!