Lampreia de ovos para a ceia de natal (a sobremesa irresistível que você precisa experimentar)

A lampreia de ovos é uma sobremesa tradicional que, além de deliciosa, é extremamente fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um método de preparação simples, é a escolha perfeita para encerrar a sua ceia de Natal com chave de ouro. Experimente e encante-se com a sua textura e sabor irresistíveis!

Ingredientes :

• 500 ml de água
• 500 ml de açúcar
• 10 gemas de ovo
• 50 ml de vinho do Porto
• Canela em pó a gosto

Preparação:

1. Leve a água e o açúcar ao lume até formar uma calda em ponto de fio.
2. Deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas batidas, mexendo sempre.
3. Leve novamente ao lume até engrossar, sem parar de mexer.
4. Retire do lume e adicione o vinho do Porto, mexendo bem.
5. Coloque a mistura numa travessa e polvilhe com canela em pó.
6. Deixe arrefecer e sirva.