Muffins de torrada francesa com açúcar e canela: Uma delícia inigualável

Ingredientes

• 1 1/2 chávenas de farinha de trigo
• 1/2 chávena de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1 chávena de leite
• 2 ovos grandes
• 1/4 chávena de manteiga derretida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 chávena de açúcar com canela (para cobrir)

Instruções

1. Preparar o forno: Preaqueça o forno a 190 °C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. Misturar os ingredientes secos: Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
3. Misturar os ingredientes húmidos: Numa tigela separada, misture o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
4. Combinar as misturas: Despeje os ingredientes húmidos nos ingredientes secos e mexa até estar apenas combinado. Não misture em excesso.
5. Distribuir a massa: Divida a massa de forma uniforme pelas forminhas de muffins.
6. Assar: Asse durante 15-18 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Preparar a cobertura: Enquanto os muffins assam, coloque o açúcar com canela numa tigela pequena.
8. Finalizar os muffins: Uma vez que os muffins estejam prontos, deixe-os arrefecer ligeiramente. Pincele o topo dos muffins com manteiga derretida e depois passe-os pelo açúcar com canela.