Receita de gratinado de peixe delicioso e fácil de fazer surpreenda a sua família com esta delícia

Modo de preparação

1. Cozinhe a massa lacinhos (farfalle) de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra a massa e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados e refogue até que fiquem macios e aromáticos.
3. Enquanto a cebola e o alho estão refogando, prepare os lombos de pescada, temperando-os com sal e pimenta a gosto. Cozinhe os lombos de pescada de acordo com sua preferência (grelhados, assados ou cozidos) até que estejam prontos, lembrando-se de não cozê-los demais, pois continuarão cozinhando no forno. Após o cozimento, desfie os lombos de pescada em pedaços menores.
4. Se estiver usando brócolos frescos, lave-os e corte-os em pedaços menores. Cozinhe os brócolos até que fiquem macios, depois escorra e reserve.
5. Em outra panela, aqueça o bechamel (pode ser caseiro ou de compra) em fogo médio até que esteja quente.
6. Agora, para montar o gratinado, em uma tigela grande, misture a massa cozida, os pedaços de pescada e os brócolos cozidos. Despeje o bechamel quente sobre essa mistura e mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
8. Transfira a mistura de massa, peixe e brócolos para um refratário grande ou em porções individuais, certificando-se de que esteja uniformemente distribuída.
9. Leve o gratinado ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e borbulhante.
10. Retire do forno e sirva o gratinado de peixe quente, desfrutando da combinação de massa cremosa, peixe suculento e brócolos saborosos. Bom apetite!

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