Para uma sobremesa deliciosa e saudável, experimente esta receita de queques de laranja e coco. Feitos com farinha de coco e açúcar de coco, estes queques são uma ótima opção para quem procura uma alternativa saudável e sem glúten. Além disso, a combinação de sabor de laranja e coco é simplesmente divina.
Receita de queques de laranja e coco
Ingredientes:
- 2 laranjas (raspas e sumo)
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 100g de coco ralado
- 3 ovos
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as formas de queques, untando-as com manteiga e polvilhando com farinha.
- Num recipiente, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o sumo e as raspas das laranjas e misture bem.
- Acrescente o óleo vegetal e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e adicione o coco ralado.
- Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Distribua a massa nas formas de queques, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os queques estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Desfrute desses deliciosos queques de laranja e coco acompanhados de um chá ou café. Aproveite a combinação perfeita de sabores cítricos e tropicais, e encante-se com a textura macia e o sabor irresistível desses bolinhos. Prepare-os em qualquer ocasião e surpreenda a todos com essa receita simples e deliciosa.
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Que combinação maravilhosa de sabores! Fiquei com água na boca só de ler a receita. Vou definitivamente experimentar estes queques, parecem ser uma opção deliciosa e saudável. Obrigada pela partilha!