Deliciosa vitela assada: aprenda a fazer o melhor prato de carne para impressionar

Vitela Assada

A vitela assada é um prato delicioso e suculento que pode ser preparado para ocasiões especiais ou simplesmente para um almoço em família. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de vitela assada.

Ingredientes:

• 1,5 kg de vitela
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Passo 2: Tempere a vitela com sal e pimenta.
3. Passo 3: Descasque e pique finamente os dentes de alho e as cebolas.
4. Passo 4: Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione as cebolas e os dentes de alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
5. Passo 5: Adicione a vitela à panela e doure todos os lados.
6. Passo 6: Adicione o alecrim e o tomilho à panela e regue com um pouco de água.
7. Passo 7: Tampe a panela e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 2 horas, ou até que a vitela esteja macia e suculenta.
8. Passo 8: Durante o cozimento, regue a carne com o molho da panela a cada 30 minutos.
9. Passo 9: Retire a vitela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
10. Passo 10: Sirva a vitela assada com legumes cozidos e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante!

Aproveite esta receita clássica de vitela assada para surpreender os seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um prato tradicional que irá satisfazer todos os paladares!