Se está à procura de uma receita que combine a suculência da carne de leitão com a simplicidade do frango, está no lugar certo! Esta receita de frango tipo leitão é perfeita para surpreender a família e os amigos, pois oferece uma carne macia e uma pele estaladiça que vai fazer todos se deliciarem. A combinação dos temperos e o tempo de assado garantem uma carne suculenta e macia, enquanto a pele estaladiça proporciona uma textura irresistível. Experimente esta delícia e deixe seus convidados com água na boca!
Como fazer frango tipo leitão
Para preparar o Frango tipo leitão, comece criando uma mistura de tempero robusta com grãos de pimenta preta esmagados, alho amassado, folhas de louro, banha de porco, pimenta preta em pó e sal grosso. Esfregue essa mistura em todas as partes do frango, assegurando que fique bem revestido. Pré-aqueça o forno e asse o frango até que ele fique dourado e completamente cozido, regando-o ocasionalmente com os sucos da assadeira para garantir sabor e suculência. Quando estiver pronto, deixe repousar brevemente antes de cortar e servir, desfrutando da pele crocante e dos sabores robustos desta receita.
Ingredientes para a receita de frango tipo leitão
- 1 frango inteiro cortado a meio
- 180 gr de banha de porco
- 1 c.chá de pimenta preta em pó
- 1 c.sopa de grãos de pimenta preta
- 1 cabeça de alho
- 4 folhas de louro
- 1 c.sopa de sal grosso
Modo de preparação
- Comece por fazer uma mistura para temperar o frango. Em um almofariz, coloque os grãos de pimenta preta e esmague-os até obter um pó grosseiro. Em seguida, descasque a cabeça de alho, retire os dentes e amasse-os bem.
- Em uma tigela, misture a banha de porco, a pimenta preta em pó, os grãos de pimenta esmagados, o alho amassado, as folhas de louro e o sal grosso.
- Com o frango inteiro cortado ao meio, esfregue bem a mistura temperada em todos os lados do frango. Certifique-se de que o frango esteja bem revestido com a mistura de tempero.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do frango e das características do seu forno.
- Durante o cozimento, regue o frango com os sucos que se acumulam na assadeira para mantê-lo suculento e saboroso.
- Quando o Frango tipo leitão estiver pronto, retire-o do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar e servir.
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Que ótima dica! Adoro frango tipo leitão e estou curioso para descobrir o segredo para deixá-lo tão saboroso. Vou experimentar essa receita com certeza! Obrigado por compartilhar.