Os muffins de aveia e banana são uma opção deliciosa e saudável para um lanche rápido ou até mesmo um café da manhã leve. Esta receita é fácil de fazer e vai agradar a família toda! Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode desfrutar desses muffins fofinhos e saborosos em qualquer ocasião. Experimente esta receita fácil e aproveite os benefícios da aveia e da banana combinados!
Como fazer muffins de aveia e banana
Para preparar os muffins de banana e aveia, comece pré-aquecendo o forno a 180°C e preparando uma forma para muffins com forminhas de papel ou untando-a com óleo e polvilhando com farinha. Em seguida, misture açúcar, iogurte e óleo em uma tigela grande. Adicione bananas amassadas e, em outra tigela, combine farinha de trigo, aveia, fermento e canela. Misture os ingredientes secos com a mistura de banana, adicione ovos e distribua a massa nas forminhas. Para a cobertura, misture açúcar, canela e flocos de aveia e polvilhe sobre os muffins antes de assar por 20-25 minutos. Após arrefecer, esses muffins são ideais para lanches ou café da manhã saudável.
Ingredientes para a receita de muffins de aveia e banana
- 200 g de açúcar
- 125 g de iogurte
- 50 ml de óleo
- 2 bananas maduras
- 150 g de farinha de trigo
- 100 g de aveia em flocos
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Cobertura
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 3-4 colheres de sopa de flocos de aveia
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel ou untando com óleo e polvilhando com farinha.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o iogurte e o óleo até obter uma mistura homogénea.
- Amasse as bananas maduras com um garfo e adicione à mistura de açúcar, iogurte e óleo. Misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento em pó e a canela em pó.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogénea.
- Distribua a massa nas forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
- Para a cobertura, misture o açúcar, a canela em pó e os flocos de aveia em uma tigela pequena.
- Polvilhe a mistura de cobertura uniformemente sobre cada muffin.
- Leve os muffins ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- Retire os muffins do forno e deixe-os arrefecer por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para arrefecerem completamente.
- Sirva os muffins de banana e aveia como um lanche saudável ou café da manhã delicioso. Aproveite!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
