Olá, meus queridos leitores! Hoje estou empolgado em compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o Bolo de Ananás com Cobertura de Queijo-Creme. Esta delícia é ideal para adoçar o paladar em qualquer ocasião especial. A combinação do sabor do ananás com a cremosidade do queijo-creme é simplesmente irresistível!
Ingredientes:
- Para o bolo:
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 200ml de sumo de ananás
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100ml de óleo vegetal
- Para a cobertura de queijo-creme:
- 200g de queijo creme
- 100g de açúcar em pó
- 200ml de natas
Preparação:
- Preparar o bolo:
- Pré-aquecer o forno a 180°C.
- Numa tigela, bater o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado.
- Adicionar o sumo de ananás e misturar bem.
- Peneirar a farinha e o fermento e incorporar na mistura anterior.
- Adicionar o óleo e misturar até obter uma massa homogénea.
- Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Levar ao forno por cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozido.
- Preparar a cobertura de queijo-creme:
- Bater o queijo creme com o açúcar em pó até obter um creme fofo.
- Adicionar as natas e bater até obter um creme consistente.
- Montagem do bolo:
- Deixar o bolo arrefecer completamente.
- Desenformar e cobrir com a cobertura de queijo-creme.
- Decorar com rodelas de ananás ou a gosto.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.