Name: Muffins de Torrada Francesa com Açúcar e Canela
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 1/2 chávenas de farinha de trigo; 1/2 chávena de açúcar granulado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó; 1 chávena de leite; 2 ovos grandes; 1/4 chávena de manteiga derretida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 chávena de açúcar com canela (para cobrir)

Muffins de Torrada Francesa com Açúcar e Canela

Ingredientes

1 1/2 chávenas de farinha de trigo
1/2 chávena de açúcar granulado
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
1 chávena de leite
2 ovos grandes
1/4 chávena de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 chávena de açúcar com canela (para cobrir)

Instruções

Preparar o forno: Preaqueça o forno a 190 °C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
Misturar os ingredientes secos: Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
Misturar os ingredientes húmidos: Numa tigela separada, misture o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
Combinar as misturas: Despeje os ingredientes húmidos nos ingredientes secos e mexa até estar apenas combinado. Não misture em excesso.
Distribuir a massa: Divida a massa de forma uniforme pelas forminhas de muffins.
Assar: Asse durante 15-18 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparar a cobertura: Enquanto os muffins assam, coloque o açúcar com canela numa tigela pequena.
Finalizar os muffins: Uma vez que os muffins estejam prontos, deixe-os arrefecer ligeiramente. Pincele o topo dos muffins com manteiga derretida e depois passe-os pelo açúcar com canela.