Adoro comer esta tarte no verão bem fresquinha, vai ver que também vai adorar
Pense numa tarte que encapsula toda a doçura e frescor dos pêssegos mais suculentos, combinada com uma massa leve e crocante que derrete na boca.
Com um equilíbrio perfeito entre a suavidade dos pêssegos e a textura irresistível da massa, esta tarte é uma delicia absolutamente maravilhosa.
Prepare-se para saborear o que há de melhor em termos de sobremesa caseira, elevando seu momento de pausa a um novo patamar de delícia.
Ingredientes:
- 1 massa folhada pronta – a base crocante que vai proporcionar a textura perfeita para sua tarte
- 4 pêssegos maduros – suculentos e cheios de sabor, a estrela desta sobremesa
- 100 g de açúcar – para caramelizar os pêssegos e criar aquele toque doce irresistível
- 50 g de manteiga – que vai dar um brilho e sabor incomparáveis ao recheio
- 1 colher de chá de canela em pó – para um toque aromático que complementa divinamente os pêssegos
- Sumo de meio limão – para equilibrar a doçura com um toque cítrico fresco
Modo de Preparação:
- Prepare o Recheio Dourado e Suculento:
- Descasque os pêssegos, corte-os em fatias finas e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até começar a caramelizar levemente.
- O aroma do caramelo misturado ao frescor dos pêssegos vai inundar sua cozinha, prometendo uma sobremesa que será um verdadeiro sucesso.
- Adicione as fatias de pêssego e o sumo de limão, cozinhando em fogo médio até que fiquem macias e envolvidas pelo caramelo.
- Polvilhe a canela por cima, dando aquele toque mágico que eleva o sabor dos pêssegos a outro nível.
- Monte a Tarte com Perfeição:
- Forre uma forma de tarte com a massa folhada, ajustando bem aos cantos e removendo o excesso.
- O contraste entre a massa crocante e o recheio suculento vai fazer cada pedaço desta tarte ser inesquecível.
- Distribua os pêssegos caramelizados sobre a massa, organizando as fatias em um padrão circular para um visual encantador.
- Asse até a Perfeição:
- Leve a tarte ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Enquanto a tarte assa, o perfume doce dos pêssegos e do caramelo vai deixar todos ansiosos para a primeira fatia.
- Sirva e Desfrute com Satisfação:
- Deixe a tarte esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
- A cada fatia, você será presenteado com uma combinação de texturas e sabores que vão desde o crocante da massa até a suavidade doce dos pêssegos.
- Sirva com uma bola de gelado de baunilha ou uma colherada de chantilly para elevar ainda mais essa experiência deliciosa.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
