Bolo Gelado com Frutos Vermelhos: Receita refrescante e deliciosa para se deliciar!

Olá queridos leitores, hoje estou animado para compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o delicioso bolo gelado com frutos vermelhos. Este bolo é perfeito para os dias mais quentes e sempre faz sucesso nas festas que
organizo. Vamos lá!

Ingredientes:

• Massa do bolo:
  • 3 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 chávena de leite
  • 2 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cobertura e recheio:
  • 200g de creme de leite
  • 200g de leite condensado
  • 200g de frutos vermelhos

Preparação:

1. Preparando a massa do bolo:
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
   4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.
   5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
2. Preparando a cobertura e recheio:
   1. Misture o creme de leite e o leite condensado até obter um creme consistente.
   2. Após o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio, formando duas camadas.
   3. Recheie o bolo com parte do creme preparado e adicione os frutos vermelhos.
   4. Cubra o bolo com o restante do creme e decore com mais frutos vermelhos.