Cataplana de peixe e marisco para o almoço de fim de ano (o segredo para um sabor irresistível)

Esta receita de cataplana é incrivelmente fácil de preparar e garante um sabor delicioso que vai encantar todos à mesa.

Na cataplana o peixe fica sempre delicioso.

Ingredientes :

  • 500g de peixe variado
  • 300g de marisco
  • 100ml de azeite
  • 200ml de vinho branco
  • 100ml de polpa de tomate
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 100ml de caldo de peixe
  • Coentros frescos a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

  1. Aqueça o azeite na cataplana e refogue a cebola e o alho picados.
  2. Adicione os pimentos cortados em tiras e deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. Junte a polpa de tomate e misture bem.
  4. Adicione o peixe e o marisco, temperando com sal e pimenta.
  5. Regue com o vinho branco e o caldo de peixe.
  6. Feche a cataplana e deixe cozinhar em lume médio por 20 minutos.
  7. Finalize com coentros frescos antes de servir.

Créditos da imagem do canal Napoleão Valente

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  • Que delícia! Adoro cataplana de peixe e marisco, é uma excelente escolha para um almoço de fim de ano. O segredo está sempre nos ingredientes frescos e no tempo de cozedura, mal posso esperar para experimentar esta receita. Obrigado pela partilha!

  • Que delícia! Adoro cataplana de peixe e marisco, é sempre uma ótima escolha para uma refeição especial como o almoço de fim de ano. Vou experimentar essa receita e ver se consigo replicar esse sabor irresistível! Obrigado pela partilha.

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