Ingredientes
Para a Base e Cobertura:
- 115 g de manteiga sem sal, derretida
- 200 g de bolachas graham (cerca de 11 bolachas)
- 50 g de açúcar
Para o Recheio:
- 1 embalagem (225 g) de cream cheese, amolecido
- 100 g de açúcar
- 1 embalagem (225 g) de Cool Whip, descongelado, dividida
- 4 bananas maduras, mas não castanhas, fatiadas
- 400 ml de leite
- 1 embalagem (100 g) de mistura para pudim de banana instantâneo
Modo de Preparo
- Preparar a Base:
- Preaqueça o forno a 175°C. Spray uma forma de fundo removível de 23 cm com óleo.
- Numa tigela, misture a manteiga derretida, as bolachas graham e o açúcar até ficar bem combinado.
- Reserve 50 g da mistura para a cobertura e pressione o restante firmemente no fundo e ligeiramente nas laterais da forma.
- Asse por cerca de 7 minutos e deixe arrefecer completamente antes de rechear.
- Camada de Bananas:
- Assim que a base estiver fria, disponha metade das fatias de banana uniformemente sobre a base. Reserve.
- Preparar o Recheio:
- Com uma batedeira elétrica, bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Incorpore suavemente 2 xícaras de Cool Whip até ficar combinado. Espalhe esta mistura sobre a camada de bananas.
- Adicionar Mais Bananas:
- Distribua as restantes fatias de banana sobre a camada de cream cheese.
- Preparar a Camada de Pudim:
- Numa tigela separada, bata o leite e a mistura de pudim instantâneo. Deixe descansar por 2 minutos para engrossar.
- Incorpore o restante Cool Whip e espalhe esta mistura sobre as bananas.
- Finalizar e Arrefecer:
- Polvilhe as migalhas de bolacha reservadas por cima.
- Refrigere por pelo menos 4 horas antes de fatiar e servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.