Olá amigos da gastronomia! Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e hoje gostaria de compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o Colchão de Noiva. Como especialista em bolos, posso afirmar que esta sobremesa é uma verdadeira delícia e tenho certeza de que vocês vão adorar fazer e saborear essa iguaria.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 500ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparação:
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Bolo:
Bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma, em seguida adicione o açúcar e a farinha peneirada com o fermento, misturando delicadamente.
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Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo até começar a soltar da panela. Deixe esfriar.
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Montagem:
Após assar o bolo em uma forma untada e enfarinhada, corte ao meio e recheie com a mistura de coco. Cubra com a outra metade do bolo.
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Calda:
Em uma panela, aqueça o leite e despeje sobre o bolo montado.
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Decoração:
Se desejar, decore o Colchão de Noiva com coco ralado ou raspas de chocolate.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
