As bolachinhas de limão são uma opção deliciosa para acompanhar um chá ou café. Com um sabor cítrico refrescante, são perfeitas para qualquer ocasião. Esta receita simples e fácil de seguir vai surpreender todos os seus convidados. Então, vamos lá!
Como fazer bolachinhas de limão
Para preparar estas deliciosas bolachinhas, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a raspa de limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Gradualmente, incorpore a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogénea. Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos para ganhar firmeza. Após o tempo de refrigeração, retire a massa do frigorífico e forme pequenas bolinhas com as mãos. Coloque as bolachinhas em um tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as ligeiramente. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas fiquem douradas. Ao retirar do forno, deixe as bolachinhas arrefecerem completamente. Antes de servir, polvilhe-as com açúcar em pó, garantindo um toque final doce e saboroso.
Ingredientes para a receita de bolachinhas de limão
- 200g de manteiga sem sal
- 1 chávena de açúcar branco
- Raspa de 1 limão
- 2 ovos
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar em pó (para polvilhar)
Modo preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a raspa de limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Gradualmente, adicione a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogénea.
- Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
- Retire a massa do frigorífico e forme pequenas bolinhas com as mãos.
- Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as ligeiramente.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe as bolachinhas arrefecerem completamente.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que delícia! Adoro bolachinhas de limão, são perfeitas para acompanhar um chá ou café a meio da tarde. Vou experimentar esta receita para alegrar os meus dias, obrigada pela partilha!
Que maravilha de receita! Adoro bolachinhas de limão, vou experimentar fazer em casa para adoçar os meus dias. Obrigada pela partilha! 😊🍋🍪
Que delícia! Adoro bolachinhas de limão, sempre tão refrescantes e saborosas. Vou experimentar esta receita para animar o meu dia, obrigada pela partilha! 🍋🍪 #sobremesaperfeita