Iremos apresentar uma receita tradicional portuguesa: broinhas de batata. Essas pequenas delícias são muito populares, especialmente em épocas festivas como o Natal. As broinhas de batata são conhecidas pelo seu sabor único e textura macia, sendo uma excelente opção para acompanhar o chá ou café. Aprenda como fazer essa receita simples e descubra o quão fácil e deliciosa ela é.
Ingredientes:
- 500g de batatas cozidas e esmagadas
- 250g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspa de 1 limão
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparação:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque-as e amasse-as bem com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.
- Num recipiente, misture as batatas amassadas com o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó, a raspa de limão, os ovos e o fermento em pó. Amasse tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
- Com as mãos ligeiramente untadas de óleo, molde pequenas broinhas com a massa, dando-lhes a forma desejada.
- Aqueça o óleo numa panela funda e, quando estiver bem quente, frite as broinhas até ficarem douradas. Retire-as com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel absorvente.
- Polvilhe as broinhas ainda quentes com açúcar e canela.
As broinhas de batata são uma verdadeira delícia. A textura macia das batatas combinada com o sabor do açúcar e da canela proporciona uma experiência gustativa irresistível. Além disso, a preparação é bastante simples, utilizando ingredientes comuns que geralmente já temos em casa. Essas broinhas são perfeitas para servir em momentos de partilha com a família e amigos, acompanhando um chá ou café. O aroma que se espalha pela casa enquanto são fritas é simplesmente maravilhoso. Experimente esta receita e delicie-se com as deliciosas broinhas de batata, uma iguaria tradicional portuguesa que vai encantar o seu paladar.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
