O peixe no forno é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma refeição nutritiva. Nesta receita, combinamos o sabor do peixe com a batata doce e o açafrão, criando uma combinação de sabores verdadeiramente irresistível. Este prato é rápido e fácil de preparar, perfeito para uma refeição em família ou para impressionar os convidados. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer peixe no forno com batata doce e açafrão
Para preparar esta receita de peixe com batata doce, pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque e corte as batatas doces em rodelas finas e coloque-as em uma assadeira. Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta e açafrão e coloque-os sobre as batatas. Adicione cebola e alho em rodelas e regue com azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos. Decore com salsa picada antes de servir.
Ingredientes para a receita peixe no forno com batata doce e açafrão
- 2 lombos de peixe (pode ser pescada, robalo, dourada, entre outros)
- 2 batatas doces médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de açafrão
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas finas.
- Numa assadeira, disponha as rodelas de batata doce no fundo.
- Tempere os lombos de peixe com sal, pimenta e açafrão.
- Coloque os lombos de peixe sobre as batatas doces na assadeira.
- Descasque a cebola e os dentes de alho, e corte-os em rodelas finas.
- Disponha a cebola e o alho sobre o peixe.
- Regue com um fio de azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o peixe estar cozido e as batatas macias.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
- Retire do forno e decore com salsa picada.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.