Os profiteroles salgados são uma ótima opção para uma entrada elegante e saborosa. Nesta receita, vamos ensinar como preparar deliciosos profiteroles recheados com cogumelos e servidos com uma redução de vinho tinto. A combinação dos sabores terrosos dos cogumelos com o toque adocicado do vinho tinto cria uma explosão de sabor única. Esta é uma receita versátil que certamente impressionará seus convidados em qualquer ocasião especial.
Para preparar os profiteroles salgados de cogumelos com redução de vinho tinto, comece fazendo uma massa cozinhando uma mistura de manteiga, água e sal até formar uma bola de massa. Em seguida, adicione ovos para deixá-la homogénea, forme pequenas bolas e asse no forno até dourarem. Para o recheio, refogue cogumelos e alho, adicione amido de milho, natas, sal, pimenta e salsa para criar um molho cremoso. Prepare uma redução de vinho tinto e açúcar até obter um xarope. Finalmente, corte os profiteroles, recheie com os cogumelos e sirva regado com a redução de vinho tinto para uma entrada deliciosa.
Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.
Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
O bolo roll de chocolate com caramelo é uma sobremesa irresistível que combina camadas de…
Este bolo em camadas com banana e cobertura de chocolate é uma deliciosa combinação de…
Esta receita de filete mignon com camarões e molho de creme de lagosta é uma…
As batatas bravas são um clássico da cozinha espanhola, conhecidas por sua crocância e molho…
Os cupcakes de cheesecake de veludo vermelho são uma deliciosa combinação do clássico bolo veludo…
O bacalhau com molho de mel e mostarda é um prato delicioso que combina a…