Desfrute de um Delicioso Gelado de Iogurte com Cookies: Saboroso para Refrescar no verão!

Olá, queridos leitores! Sejam bem-vindos ao meu blog de receitas. Hoje estou empolgado para compartilhar com vocês uma das minhas sobremesas favoritas: Gelado de Iogurte e Cookies. Preparem-se para se deliciar com a deliciosa combinação de iogurte cremoso e cookies crocantes.

Ingredientes:

• Para o gelado de iogurte:
  • 500g de iogurte natural
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para os cookies:
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 chávena de manteiga derretida
  • 1/2 chávena de açúcar mascavo
  • 1/4 chávena de açúcar branco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 chávena de chocolate meio amargo picado

Preparação

1. Preparando o gelado de iogurte:
   1. Em uma tigela, misture o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
   2. Despeje a mistura em uma forma e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
   3. Após congelar, bata a mistura no liquidificador para ficar mais cremosa.
2. Preparando os cookies:
   1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
   3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, os açúcares, o ovo e a essência de baunilha.
   4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
   5. Incorpore o chocolate meio amargo picado na massa.
   6. Com uma colher, faça bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
   7. Asse no forno por cerca de 10-12 minutos ou até que os cookies estejam dourados.
   8. Deixe os cookies esfriarem completamente antes de utilizá-los no gelado.