O Natal é uma época de celebração e tradição, e uma das tradições mais queridas da culinária portuguesa é o ato de cozinhar e saborear deliciosas iguarias. Esta receita irá ensinar como fazer Filhoses de Cenoura, uma variação da receita tradicional de filhoses que inclui este delicioso vegetal. Ideal para acompanhar chá ou café, essas filhoses de cenoura são garantia de sucesso na mesa de Natal. Nesta receita, iremos explicar passo a passo como fazer filhoses de cenoura e destacar o quão fácil é prepará-las e o quão deliciosas elas são.
Ingredientes:
- 250g de cenoura ralada
- 250g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspa de 1 laranja
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparação:
- Num recipiente, misture a cenoura ralada, a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, o fermento em pó e a raspa de laranja. Amasse bem até obter uma massa homogénea e lisa.
- Deixe a massa repousar por cerca de 30 minutos para que fique mais fácil de manusear.
- Aqueça uma panela com óleo vegetal em fogo médio.
- Com a ajuda de uma colher de sopa, retire porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente. Deixe fritar até ficarem douradas de ambos os lados.
- Retire as filhoses com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Polvilhe as filhoses ainda quentes com açúcar e canela em pó.
As filhoses de cenoura são incrivelmente fáceis de fazer e podem ser preparadas em pouco tempo. A adição da cenoura na massa confere-lhes um sabor único e uma textura macia.
Essas filhoses podem ser apreciadas sozinhas ou acompanhadas de uma chávena de chá quente. São uma ótima opção para partilhar com a família e os amigos, especialmente durante a época natalícia.
Experimente fazer essas filhoses de cenoura em casa e surpreenda-se com o resultado. Além de serem uma verdadeira delícia, são uma forma criativa de incorporar mais legumes na sua dieta. Certamente, as filhoses de cenoura irão encantar o seu paladar e proporcionar momentos de prazer e doçura.
Desfrute dessas maravilhosas filhoses de cenoura e permita-se saborear um doce tradicional com um toque especial. Bom apetite!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que maravilha de receita! Adoro a ideia de incluir cenoura nas filhoses, deve dar um toque único e saboroso. Vou experimentar com certeza no Natal, obrigada pela partilha! 🥕🎄
Que delícia! Adoro filhoses e esta versão com cenoura parece ser uma combinação deliciosa e saudável. Vou definitivamente experimentar esta receita para adoçar a minha mesa de Natal. Obrigada pela partilha! 🥕🎄