Receitas de Natal

Lombinho de porco à alentejana para o almoço de Natal(descubra o segredo suculento)

O lombinho de porco à alentejana é uma receita fácil de preparar e absolutamente deliciosa. A combinação perfeita de sabores torna este prato irresistível, ideal para impressionar amigos e família sem complicações.

 

Ingredientes :

  • 500g de lombinho de porco
  • 200ml de vinho branco
  • 100ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 10g de colorau
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300g de amêijoas
  • 50ml de água
  • 1 folha de louro
  • Coentros frescos para decorar

Preparação:

  1. Tempere o lombinho com alho, colorau, sal, pimenta e vinho branco. Deixe marinar por 1 hora.
  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o lombinho. Retire e reserve.
  3. Na mesma frigideira, junte a marinada, louro e água. Deixe ferver.
  4. Adicione as amêijoas e cozinhe até abrirem.
  5. Volte a colocar o lombinho na frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Decore com coentros frescos antes de servir.

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